カズコゴト
家庭菜園ママファーム
《スナップエンドウ》
今年のスナップエンドウの収穫が終わりました。今年もたくさん収穫できました。秋に種をまき春に収穫するまでの間にスナップエンドウは驚くほど大きく育っていきます。冬を越え雪にも耐え甘さを蓄えたスナップエンドウはとてもおいしくて毎年必ず育て楽しませてもらっています。
春になると白いお花が咲き始めこの中から小さくてかわいいスナップエンドウが顔を出します。本当に嬉しく安心する瞬間です。
たくさん実がつく頃には私の背丈を越えとても大きくなります。春には強い風が吹くのでその時にはいつも辛そうになりますがそのあともめげずに元気に大きく育ってくれます。
パリッとハリのある大きさになったら収穫しすぐに料理します。
料理とはいっても本当にごくシンプルに。塩水でさっと茹でてキサイチマヨネーズつけて食べるのがサイコーにおいしいです。
小さな実や豆が大きくなってしまったものは天ぷらにしたり他の料理にすることもありますが、私はやはりゆでたてをあつあつのうちに食べてみるのがサイコーに贅沢でおいしいなと思っています。
今年もたくさんの収穫させてもらえてうれしかったです。スナップさんありがとう！！『今までで一番甘くておいしかったよ』と言ってくださった方が多かった今年のスナップエンドウでした。本当にうれしい！！また秋には種をまき来年の春にも皆様にも食べていただけるようにママファーム楽しませていただきます。さてここからは夏野菜だ！
家庭菜園ママファーム
カズコゴト
2022/5/12
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