mama’s キューバンサンドイッチ

Mama’s Cuban sandwiches

キューバンサンドイッチ作りました。

映画のなかに出てきたキューバンサンドイッチ。あまりにもおいしそうすぎて『これは私も是非とも作ってみたい』ということでBIGMAMA 流に解釈したキューバンサンドイッチ『ローストポークのホットサンドイッチ』を作りました。
半分に割って一度フライパンで焼きマスタードとバターを塗ります。
そこにスライスしたローストポークキュウリのピクルスをはさみスライスチーズをのせます。上下ではさみ温めたバターでサンドイッチを焼いていきます。この時大切なのがプレスすること。プレス機はないので私はこんな風に鍋の蓋でぎゅーっと押し付けます。