ママファーム日記　2019/8月

ようやくしっかり夏になってきました！！

『家庭菜園ママファーム』

2019/8月の日記です！

お野菜ぐんぐん育ってきております
今年こそはしっかり育ててみたい茄子です。長い梅雨で元気がなかった部分もありましたが暑さが戻ってきた8月からの毎日のおかげてずいぶん大きく元気になってきました。ひとつの苗で40くらいは収穫できるというのですが私は今までに最高で6本。今年こそはたくさん採れて困ってみたいです。こちらは緑茄子の花です。梅雨の間、花が咲いては落ちるを繰り返してしまっていた緑茄子。花が落ちる理由はいくつかある中『もしかしたら栄養不足だったのかもしれない』ということに気付き追肥を施しました。すると咲きにくくなっていた花が咲き始めました！このままうまく実になってくれることを願いながら応援し見守り続けようと思います。きゅうりはずいぶん大きくなりました。背丈は私よりも大きくなり毎日3本くらい収穫できています。今年は時間差で苗を植えてみたので長く収穫が続けられるといいなと思っています。雨が多く日照が少なかったためこんな風に曲がったきゅうりが多かったです。最近はまっすぐに元気なきゅうりが増えてきたので少し安心しております。今年のかぼちゃです。立派過ぎるほど立派に育ちました。道行く方々に見守り続けていただいた愛情たっぷりのかぼちゃです。去年の経験から収穫時も少しわかったのでじっくり待つことができました。
熟れて甘味のあるおいしいかぼちゃでした。

フリッターも煮付けもオーブン焼きもポタージュも最高に美味しかったです。ありがとう。

こちらは胡瓜の株元に植えたさつまいもです。

延びてきた蔓を切りまた植えなおすことができるということを聞き伸びた蔓から出た根を確認し一株ごとに切りまた胡瓜のうねの隙間に植えてみました。こうすることで二株植えた苗と芋づる8本を植えたことになりました。うまく育ちますように。

こちらのみょうがは去年の手当てが大成功でした。去年よりもたくさん採れていて幸せです。糠漬けもフリッターも最高においしいです。アスパラも順調に育っております。うまく根を育てたら10年は収穫できるという夢に向かいあと一年は根を育てるための時間と決めておりました。があまりに美味しそうだったので5本収穫してしまいました。

本当にすごく美味しかったです！！

来年はたくさん採れたらいいです。

ミニトマトです。春先から育ちはじめていた黄色アイコは順調に収穫しています。赤アイコは最近少しづつ色づいてきました。その他にもオレンジアイコや赤いミニトマト、フルーツトマトなども育てています。が黄色を除く他のトマトは育ち盛りの時に続いた梅雨による日照不足での成長不良が見られます。このまま元気じゃなかったら本当に残念です。手当てはちゃんとしています。がんばれーと毎日応援しています。

青じそはおいしく元気に育ってます。冷奴にも紫蘇味噌にもバジルソースにもたっぷり使わせていただいています。天婦羅も香りよくて最高ですね。

生姜大きく育ってますように。

などなど、

ママファームライフ楽しんでおります。

こうして収穫したお野菜はお料理としてBIGMAMAで使わせていただいております。とはいえ野菜の全体量の数％にも満たないです。が、旬を楽しむということと採れたての美味しさを知りご飯をいただくありがたさを感じることができると思っています。

『本日の夏の野菜のフリッター』としてメニューにさせていただいています。シンプルに塩がおいしいです！フリッターは天婦羅によく似たサクサクの揚げ物です。私はビールの泡を使いサクサクの仕上がりを目指してます。『朝収穫した野菜をフリッターにする』なんて幸せなんでしょう。１日に5食程度しかご用意できないのですがよかったらぜひお試しください。お野菜料理は贅沢で本当においしいです。