ハーブを使って料理を作るのはとても楽しいです。摘んだばかりのハーブは香りがとってもよくて幸せな気持ちになります。

お野菜と共に並べると絵みたいにきれいです。

この日は青じそで味噌を作り、

青唐辛子で青唐辛子ポン酢や酢漬け、醤油漬けを作っておきました

バジルとトマトでオーブン焼きにもしました。

こちらはセージで豚バラ肉の塩漬けを作りました。スライスしてこんがり焼くととてもおいしいのです。ソーセージの『セージ』はこのハーブだってことはみなさまご存じだったでしょうか？

こちらは生チョコレート。ナッツとレーズンとフレッシュミントをトッピングしました。生チョコミント。爽やかさと滑らかさがとってもいい感じでした(* ´ ▽ ` *)

まだまだバジルも元気なのでバジルソースを作ったり、たくさんとれたタイムでジャークソースを作ったりと毎日田舎のおばあちゃんみたいに忙しい日々を過ごしています(笑)

まだまだ元気なハーブ達。大切に育てておいしくお料理させていただきます💋

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