暑い季節がやって来ました！！

夏バテ防止にもぴったりな梅干し！

今年は私、はじめて一人で漬け込みしてみました！

 

まずは梅が赤く熟すまで見守りながらじっくり待ちます。

青からだんだんオレンジ色になってきました。

 

段ボールのなかも甘い香りがぷーん♪

 

 

ついにこんなに素敵なオレンジになりましたーっ！！しかも香りもすごいっ！甘くてフルーティーないい香り❤

 

 

洗って、ヘタをとって、水気をしっかり拭き取って塩漬けにします。蓋をして重石をかけて梅酢があがるのを待ちます。「２、３日であがる」って言ってたけど、、、「ほんとなの？」っておそるおそる覗いてみたら梅酢にしっかり浸ってましたー🎵🎵うれしいっ！しかも濁ってない！

 

そこからは母の号令がかかるまで待機。

晴れが３日続く日を待つ。

待機中やはり私は不安になる。

「どうしよう濁ってたら。。」

 

しかしそんな心配はいらなかったみたいです。母の「行くよ！」の号令の合図と同時に開けた樽はこんなにきれいでしたーっ

ほらほら、お美しいんですーっ❤

 

あとは並べて干します。

こんな感じに並べていきます(〃^ー^〃)

 

二日目。だいぶ乾いてきました。

もうすっかり梅干し！！！

すごいーーーーっ♪♪

 

そして三日が過ぎました。

梅の産地によって分けたり紫蘇漬けにしたりとイロイロやってみました！もう少し寝かせて。

 

食べるの楽しみです(о´∀`о)❤