1月11日は、鏡開きですね。
お正月に飾っていた鏡餅を下げて、
おしるこをつくって食べる日。
毎年作ってたべてきたけれど、どうして「開き」なのかまではあまり考えたことがありませんでした。気になって少し調べてみたら、昔は、縁起が悪いからと刃物で切ることを避けていたそう。
今の鏡餅は真空パックになってるものも多いので切らないわけにはいかないけれど、昔の鏡餅はお餅がそのままだったからいつの間にかひび割れて来ちゃうんですよね。だから子供の頃はそれを木槌とかで叩いて割っていました。でも行為としての『割る』だと縁起が悪いから『開く』と言ったとは、言葉ひとつにも、縁起を気にする気持ちがあってとてもすてきなことだなと思います。
この日にお餅を食べるのは
一年の無病息災を願うため
お正月の区切りとして、体と気持ちを日常に戻していく日でもあるのかもしれない。
私は豆からことこと煮ます。甘すぎるのは苦手だから甘さは優しいめ。一つまみのお塩がぐっとおいしくさせてくれるのもまた面白いです。
BIGMAMA でも1月11日はおしるこにして、その後も数日おしるこメニューにして、次にはあんこのデザートにしていくようにしようかな。
毎年きっちりじゃなくてもいいけど、行事に合わせた食事を作りたべていくというのは楽しいしと幸せなことだなと、年々思っています。
