3月3日はひな祭り。
女の子の成長を願う日として知られているひなまつり。明かりをつけましょうぼんぼりにお花をあげましょう桃の花。の歌はこの季節になるとフワッと口ずさむことがあります。
ひな祭りの日に食べるものといえば、ちらし寿司、お吸い物、菱餅、ひなあられ、この辺りが定番でしょうか。私はいつも母かおばあちゃんにひなちらしをつくってもらって食べていたことを覚えています。
ひなまつりに食べるものにはそれぞれ意味がこめられているということでちょっとしらべてみました。
菱餅
ピンク・白・緑の色にも意味があるそうです。
ピンクは桃の花、白は雪や清らかさ、緑は新芽や健康を表しているそう。季節の移り変わりと健康を願う気持ちが色やかたちに込められているんだなぁと思うと愛に溢れてて素敵だなと思います。
お吸い物
蛤（はまぐり）を入れるのにも意味があるそうで、蛤は「夫婦貝（めおとがい）」と呼ばれていて、もともと対になっていた殻同士でないと、ぴったり合わない貝なんだそう。
そこから、「ひとりの相手と、よいご縁に恵まれますように」「仲のいい関係が続きますように」という願いが込められて、ひな祭りのお吸い物に使われるようになったと言われているそうですよ。
ちらし寿司
中に入る具やのせる具にも意味があるみたい。
えびは「腰が曲がるまで長生きしますように」れんこんは「先の見通しがよくなりますように」と願いが込められているそう。日本の行事のお食事は素敵な意味を込めて作っているものが多くてすてきですね。
BIGMAMAのひなちらし
こんぶ、かんぴょう、にんじん、しいたけ、酢れんこん。そこに、たっぷりの錦糸卵。
そこに海老をのせます。
おばあちゃんがよく作ってくれたちらし寿司はこんぶがすごく多くて、ほとんどこんぶなんじゃないか？ってくらいだったけどそれがほんとに美味しくて、私は大好きでした。
お吸い物には蛤が定番ですが、最近はなかなか手に入りにくいので、買えなかったら何かの貝のおお吸い物にしようかなと思っています。
もしかしたら春の野菜のお吸いものか
イワシのつみれ汁かな。
なぜそのときにそれをたべることになったのか。その由来や意味を知ると食事が楽しくなりますよね。そして思いでとかさなるとうれしいきもちになります。全部ちゃんとするのはむずかしいから今の暮らしに合う形に作りやすくするのもたのしみ方のひとつだなと思っています。
和子の小言/カズコゴト
BIGMAMAのひなちらしは
3/1(日)のママランチのメニューでご用意させていただきます。テイクアウトもできますのでよかったらメニューご確認ください。
