カズコゴト

2022/夏の終わり

家庭菜園ママファーム

今年も夏の野菜のシーズンが終わりました。トマトも胡瓜も獅子唐もゴーヤもオクラもありがとう。茄子はギリギリまで粘ったけど、やっぱりあまり上手に実をつけさせることができませんでした。でも苗は今までで一番元気でした。また来年挑戦したいと思います。そして《収穫数の結果発表》です！！

ミニトマト/4株/517個//1株あたり129個

胡瓜/2株/196個//1株あたり98個

曲がったりしてもぎった胡瓜は65本取れました

ゴーヤ/2株/54個//1株あたり27個

茗荷/190個

かぼちゃ/2株/3個/1株あたり1.5個

ししとう/2株/420個//1株あたり210個

ということで一株辺りの目標を達成できたのはししとうだけでした。残念、、と思う気持ちも少しはありますが、とはいえかなりな豊作だったと思います。（目標は夏に書いたカズコゴトで見てみてください）来年気を付けることとか勉強になることたくさんありました。そしてずいぶん病気も少なく元気に育つようになってきたなという実感もあった夏でした。また来年の夏野菜も楽しく目標更新させたいと思います。

さて、夏の終わりを迎え収穫できている野菜は少しではありますが観察日記書いていきたいと思います。

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生姜

茄子と一緒に植えた生姜が今年はとても立派に育っています。白とピンクの生姜が新生姜、下に付いている茶色の生姜が種生姜です。この種生姜からこんなに大きな新生姜が採れるなんてすごいですよね。掘りあげたときすごく感動します

葉っぱもいれるとこんな大きさになるんですよ。私の胸くらいまであります。すごいですよね。

葉っぱは捨てずによく洗いゴムでしばって冷蔵庫や冷凍庫の脱臭剤にしています。そして今年はBIGMAMAの喫煙所にもぶら下げてみましたがたばこの匂いも軽減されたように思います。食べて美味しいだけじゃなく葉っぱまで大活躍で嬉しいです。

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高菜

高菜は順調に間引きもしながら元気に育っています。母の夢『漬け物３樽分』収穫できるか今年も楽しみです。

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にんにく

コチラは葉にんにくです。分葱などのように葉を収穫して食べたり炒め物にしたりを楽しめます

こちらはジャンボにんにく。こちらも今年はプランターで育ててみます。種にんにくを見ても成功すればどれだけ大きく育つかがイメージできますよね。香りはやわらかく美味しいにんにくなので見守っていくのが楽しみです。

そして畑にもにんにく植えました。去年とても立派に元気にそだってくれたので今年も期待を膨らませています。

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ジュウロクササゲ

今年のジュウロクササゲはさやが少し固かったので青いうちにはあまり収穫せず完熟のササゲ豆になるまで置いてみました。お赤飯炊いてみたいとおもいます。

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韮

去年からはじめたにらですがまだ収穫するまでには至っておりませんでした。にらは便利よ、一度植えたらずいぶん楽しめるよと聞いていたのでたのしみにしています。先日花が咲き種になりました。またたくさんの新しい芽が育ちたくさん収穫できたらいいなと思っています。

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金柑

今年の金柑は豊作の予感です。夏に咲いた花にたくさんの実がつきたわわに実っています。でもさすがに多すぎて狭そうだったので、今年はじめて摘果してみました。ゆとりができると大きくなるのかな？見守るのがとても楽しみです。

摘果した青い実はフルーツ酢にしました。いつもよりじっくり時間をかけて漬けてみたらとても爽やかで美味しいフルーツ酢になりました。

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南瓜

今年収穫した南瓜は全部で三個。プリン、ドーナツ、アイスクリーム、パフェして皆様に食べていただきました。とても美味しく育ちました。

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柚子

今年は柚子が豊作です。私はゆず胡椒が大好きなので青いうちに収穫します。こちらもまずはひとつの枝にたくさん実がついているものから収穫してみました。やはり間引きながら収穫すると残った果実が大きく育ってくれた気がしました。枝に十個くらい残しておきましたがそれは黄色くなるまで待ち、冬至の柚子湯にしたいなと思ってます。

今回の観察日記は以上となります。

もう11月になりました。今年も残すところあと２ヶ月。一年があっという間ですね。冬は葉もの野菜の季節なので今年は上手に元気な野菜のサラダ作れるように見守ります。

ではまた書きます☺

カズコの小言

カズコゴト

家庭菜園ママファーム

2022/11/2